Tula, Tamaulipas.- Miles de visitantes llegaron al Pueblo Mágico de Tula para disfrutar del Primer Festival del Cabrito, donde tuvieron la oportunidad de saborear este delicioso platillo en diversas preparaciones y experimentar la hospitalidad tamaulipeca.
Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo de Tamaulipas, resaltó la significativa participación de la comunidad, que con su entusiasmo y colaboración ayudó al buen desarrollo del evento, en el cual se exhibió parte de la riqueza cultural y gastronómica del estado.
Entre los principales atractivos se encontraba el concurso de la cabra más lechera, que capturó la atención de los asistentes, quienes también se deleitaron con la gastronomía, el folclor, la música y variadas expresiones culturales.
La diversidad en la elaboración del cabrito fascinó a hombres, mujeres y niños de todas las edades, confirmándose como un platillo representativo.
El festival, que reunió a más de tres mil visitantes, generó una derrama económica que superó los tres millones de pesos.
En el concurso de cabrito a la parrilla, los premiados fueron: Primer lugar: Parrilleros Huastecos ($15,000); segundo lugar: Rancho Los Favila ($10,000) y, tercer lugar: Club Atlético Parrilleros ($5,000).
En la competencia de guisos en cazuelas de las cocineras tradicionales, las premiadas fueron: Primer lugar Antonia Arizpe Chávez; segundo lugar, Laura Olvera Rodríguez y tercer lugar, Juana Zúñiga Niño.
En el certamen de ordeña de leche de cabra, los primeros lugares en sus respectivas categorías fueron: Cabra adulta (6 años) del Rancho Grupo 20 de Mayo (1.050 litros); lechera joven (3 años) del Rancho Barrio de los Charcos (750 ml) y cabra junior (2 años) de la Asociación Caprinocultores Unidos por Naola (500 ml).
El éxito del festival reafirma a Tula como un destino importante tanto turístico como gastronómico en Tamaulipas.
El Real de Tamaulipas 
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