Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Los sitios emblemáticos de la cocina tradicional del estado que formarán parte del Corredor Gastronómico Interejidal recibirán beneficios como promoción, capacitación y señalética, entre otros apoyos.
El objetivo es reforzar, impulsar, apoyar y potenciar el turismo en nuestras comunidades, manifestó Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en Tamaulipas.
“Estamos promoviendo estos espacios con certificación de cocineras tradicionales y aumentando las capacitaciones; es esencial profesionalizar a todas las personas involucradas en el turismo”, explicó.
En esta fase inicial, se incluirán 19 cocinas, organizándose en rutas en los municipios de Ocampo, González, Mante, Aldama y Soto la Marina.
El funcionario estatal mencionó que se trabaja para que el desarrollo del turismo sea beneficioso para todas las comunidades de Tamaulipas, creando oportunidades de empleo, fomentando el crecimiento de micro y pequeñas empresas y, al mismo tiempo, revalorizando los saberes ancestrales y la identidad cultural de cada zona.
El Corredor Gastronómico Interejidal representa un nuevo capítulo para el turismo en Tamaulipas, un recorrido que conecta la tradición, la naturaleza, el desarrollo familiar y comunitario.
El Real de Tamaulipas 
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