El Real de Tamaulipas

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Con el objetivo de impulsar la cultura relacionada con la ganadería en general y asegurar el relevo generacional en el campo entre los jóvenes, la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura de Tamaulipas, a través de su Subsecretaría de Desarrollo Pecuario y Forestal, llevará a cabo el Segundo Concurso del Novillo Gordo. El período de engorde tendrá una duración que variará entre 189 y 196 días, y el proceso de inscripción comenzó el 15 de abril, finalizando el 21 y 28 de octubre.

«El propósito es incentivar la participación en eventos de evaluación del ganado bovino en pie y de análisis de la calidad de la canal, para mejorar la calidad de la producción bovina y cárnica en Tamaulipas, así como difundir los beneficios del engorde para aumentar tanto el rendimiento como la calidad de la canal, así como la rentabilidad de las UPPS, y estimular la adopción de innovaciones tecnológicas en todo el proceso de producción», explicó Antonio Varela Flores, quien es el titular de la dependencia estatal.

“Las y los que deseen participar deberán registrarse en las Asociaciones Ganaderas Locales de: Miguel Alemán, San Fernando, Victoria, Soto la Marina y Aldama, en un horario de 9:00 am a 3:00 pm; la edad del ganado debe ser de entre 15 y 18 meses y los requisitos son un peso de hasta 400 kg en condiciones de peso vivo, contar con arete SINIIGA y un Dictamen Negativo a TB que tenga vigencia durante todo el concurso, además de presentarse en las sedes de registro inicial y en la calificación en pista sin heridas, ectoparásitos ni enfermedades, teniendo que estar castrados, descornados y en buena condición general de salud”, añadió.

Asimismo, mencionó que se otorgarán premios a los tres primeros lugares y que, posteriormente, el proceso de calificación en canal se llevará a cabo en el rastro de la Facultad de Medicina Veterinaria Zootecnia de la Universidad de Tamaulipas, el último viernes de la Feria Tamaulipas 2025.

Al día siguiente de la calificación de las canales, el comité organizador realizará una subasta de los cortes selectos de las canales ganadoras correspondientes a los tres primeros lugares en calidad de canal, en las instalaciones de la Feria Tamaulipas.